Limonka Kaffir

Limonka Kaffir

Limonka Kaffir – co to ?

Wyjaśniającniezwykłość limonki kaffir przywiera rozpocząć od tego, że można ją spotkać pod różnymi nazwami – papeda, dzika limonka, tajska limonka. Jednakże bez względu na to, jak się ją określi to zawsze należy do rodziny roślin cytrusowych – jestnader cytrusowa i wonna.

Suszone liście limonki rodzaju kaffir są bezwzględnym detalem dań w jedzeniu tajskim. Limonka kaffir jest ogromnie wonna i bardzo ożywcza, lecz kaffir liście są z zewnątrz: ciemnozielone i świetliste a w środku: chropawe i blade. Wystarczyłagodnie potrzeć liść, aby wyniuchań wyraźny aromat. Rześkie liście limonki kaffir trzymają swoją świeżość trzymane w lodówce przez co najmniej 2 tygodnie – dostępne i nie mniej popularne są również suszone liście limonki.

Co można przyrządzić i gdzie dodać liście kaffiru?

Warto dopowiedzieć, że wonne liście kafiru są zbyt sztywne, aby zużywać je w normalnej formie – na ogół dodaje się je w ostatniej fazie gotowania. Wiele tajskich wzorów wręcz żąda tego, by skorzystać z tej części limonki kaffir. Wiele ciekawych przepisów można znaleźć na blogu kulinarnym.

Co można upichcić i gdzie dorzucić liście kaffiru?

Możemy zrobić: rozmaite zupy np. Tom Yum, mieszane potrawy smażone, sałatki w oparciu curry, gulasze i buliony, pasty.W wielu strawach stosuje się je na normie pokrewnej do zastosowania naszych swojskich liści laurowych. Wolno potrawy przygotowywać z ich wkładem poprzez wrzucanie suszonych liści w całości bądź pociętych na mniejsze kawałeczki. garnka całe lub pocięte na mniejsze kawałki. Ciekawym impulsem jest także zrolowanie i posiekanie.Jeśli ktoś lubi posługiwać się chińską metody smażenia na gorąco rozgrzanym oleju tzw. stir fry – także będzie mógł twardo posłużyć się w niej kaffir liście.

Gdzie można nabywać kaffir?

Jeszcze do niedawna kupienie liści kaffir w naszym kraju niemalże graniczyło z niemożliwym, całe szczęście poprzez możliwości sieci internetowej obecnie każdy może to zrobić w dobrzewyposażonym sklepie online komfortowo siedząc w domu. Przykładem takiego sklepu jest chociażby pastry.com.pl – dobry sklep online.


Ocena: 5/5 (1 głosów)  


Szczegóły wpisu:


Odwiedziny botów:
  • googlebot: 4 (ostatnio: 05.01.2018 01:27:33)
  • yahoo: 1 (ostatnio: 19.01.2018 07:00:59)

Podlinkuj wpis:

Dodaj komentarz